Barisan pengeluaran Croissant
2. Fleksibiliti tinggi, menghasilkan produk dengan rasa dan bentuk yang berbeza.
Barisan pengeluaran croissant termasuk mesin berikut
Mesin mi (jenis silinder flip)
Fungsi: Doh asas untuk membuat croissant. Campurkan tepung, air, ragi, gula, garam, serbuk susu, sedikit mentega untuk menghasilkan adunan yang licin dan elastik.
Silinder membalik: Reka bentuk ini biasanya mencampurkan silinder, mudah untuk memunggah adunan campuran yang baik, buruh - penjimatan dan cekap, sesuai untuk memproses jumlah pengeluaran yang besar.
Slicer doh hidraulik
Fungsi: Doh yang dibahagikan blok doh kecil yang ditentukan oleh berat melalui peranti hidraulik.
Fungsi: Setiap berat croissant adalah langkah pertama utama. Sistem hidraulik mempunyai tekanan yang stabil, segmentasi yang kemas, dan tidak merosakkan gluten.
Mesin kulit seragam
Fungsi: Gunakan satu atau lebih pasang penggelek untuk menekan rumpun kecil yang tersegmentasi ke dalam patch yang tebal dan kerap berbentuk seragam.
Fungsi: Sediakan untuk langkah seterusnya proses membuat pastri, ketebalan kerak asas sebelum membungkus mentega adalah konsisten.
Mesin pastri puff sepenuhnya automatik
Fungsi: Dilipat dan dihancurkan beberapa kali dengan doh rata dan mentega dihiris (biasanya memerlukan penyediaan sebelumnya).
Ketukangan: "lipat tiga" atau "lipat kuadrup" diselesaikan beberapa kali, mewujudkan beratus -ratus lapisan berselang -seli adunan dan mentega dalam doh.
Sepenuhnya Automatik: Mesin secara automatik melengkapkan rolling dan lipatan, menggantikan operasi manual yang berat dan teknikal, kestabilan dan kecekapan tinggi kesan pastri.
Mesin pemotong
Fungsi: Potong kepingan doh besar yang dilapisi dengan sempurna yang ditekan oleh pembuat pastri ke dalam segitiga isosceles standard.
Fungsi: Bentuk dan saiz setiap croissant sepenuhnya seragam. Acuan boleh diganti seperti yang diperlukan untuk menghasilkan produk dari saiz atau bentuk yang berbeza (seperti coklat).
Mesin Rolling Bullhorn
Fungsi: Secara automatik gulung permukaan segi tiga dari tepi bawah ke atas ke dalam bentuk tanduk klasik.
Fungsi:Standardisasi: Bilangan lapisan yang digulung dan kekompakan setiap croissant adalah konsisten.
Kecekapan Tinggi: Kelajuan lebih cepat daripada rolling manual.
Tahap Perlindungan: Tindakan mekanikal lembut dapat melindungi lapisan mentega di dalam doh, mengelakkan lebur akibat suhu tangan.
32 kotak penapaian plat (jenis kereta)
Fungsi: Menyediakan persekitaran penapaian yang ideal untuk croissant yang berbentuk baik.
Parameter utama: Kawalan tepat suhu (biasanya antara 26-28 darjah C) dan kelembapan (biasanya antara 75-85%). Suhu dan kelembapan yang sesuai membolehkan yis bergerak, mengembangkan doh, dan mencegah keretakan permukaan.
Reka bentuk gaya kereta: Reka bentuk yang sangat praktikal. Letakkan dulang penaik untuk croissants di tangan dan tekan seluruh kereta ke dalam ruang penapaian. Ini boleh mencapai operasi talian pemasangan: Satu trak adalah penapaian, trak lain sedang membentuk atau bersiap untuk membakar, meningkatkan kecekapan pengeluaran.
32 ketuhar berputar udara panas (jenis pemanasan elektrik)
Fungsi: Bakar croissant yang ditapai hingga matang, membentuk kulit luar yang renyah dan sarang lebah seperti struktur dalaman.
Putaran udara panas ": Relau dilengkapi dengan kipas untuk memaksa peredaran udara panas, memastikan suhu seragam di semua kedudukan di dalam relau, warna dan kematangan setiap plat croissant adalah sama.
Putaran: Grill perlahan -lahan berputar di dalam ketuhar, selanjutnya menghapuskan sudut mati perbezaan suhu di dalam ketuhar.
Jenis Pemanasan Elektrik: Pemanasan yang stabil, kawalan suhu yang tepat, persekitaran yang bersih, tidak perlu berurusan dengan saluran paip gas.
Kapasiti "32 plat": Memadankan kapasiti tangki penapaian, mencapai operasi berterusan penapaian keseluruhan dan keseluruhan penaik.
Hubungi sekarang
parameter produk
|
Model |
Ht - njb100l |
|
|
Kapasiti |
100kg/h |
|
|
Nama mesin |
Spesifikasi |
Unit |
|
Pengadun doh |
Model: ht - H200 Kapasiti: 75kg/batch Voltan: 380V Kuasa: 9kW Kelajuan pencampuran: 125/250r/min Kapasiti usus: Dimensi 200L: 1540*1540*1750mm Berat: 890kg |
1 |
|
Pembahagi doh hidraulik |
Model: ht - zy20 Voltan: 380V Kuasa: 1.5kW Berat Doh: 150-800g Dimensi: 610*810*1110mm Berat: 350kg |
1 |
|
Sheeter doh automatik penuh |
Model: ht - zy650za Voltan: 380V Kuasa: 1.5kW Dimensi: 4550*1150*1330mm Berat: 550kg |
1 |
|
Mesin kulit seragam |
Model: ht - JP600 Voltan: 220V Kuasa: 0.55kW Dimensi: 1250*980*1270mm Berat: 180kg |
1 |
|
Mesin pemotong |
Model: ht - zy600 Voltan: 380V Kuasa: 1.2kW Dimensi: 3665*1000*1140mm Berat: 280kg |
1 |
|
Mesin Rolling Croissant |
Model: ht - CJ240 Voltan: 220V/380V Dimensi: 820*580*1080mm Berat: 120kg |
1 |
|
32 tangki penapaian dulang |
Model: ht - F32 Voltan: 220V Kuasa: 4.5kW Suhu: suhu bilik-50 darjah Bahan: Keluli tahan karat Dimensi hidangan: 400*600mm Lapisan Grill: 16 Lapisan*2*2=64 dulang Dimensi: 890*1180*2050mm Berat: 240kg |
1 |
|
32 grill |
Model: ht - zy32 Dimensi: 620*830*1700mm Berat: 35kg |
1 |
|
32 dulang ketuhar konvensyen berputar |
Model: ht - zy100d Kapasiti: 100kg/h Voltan: 380V Kuasa: 48kW/h Bahan: Keluli tahan karat Lapisan grill: 16 lapisan*2=32 dulang Dimensi: 2000*1800*2200mm Dimensi hidangan: 400*600mm Berat: 1300kg |
1 |
*Dalam kes peningkatan mesin, penampilan dan saiz mungkin sedikit berbeza, sila ambil mesin sebenar sebagai standard.
Kelebihan barisan pengeluaran croissant
Sangat automatik
Dari pembuatan blok, pembuatan pastri untuk melancarkan, semua proses teras disiapkan oleh mesin, mengurangkan pergantungan pada juruteknik mahir.
Tahap penyeragaman yang tinggi
Memastikan kestabilan dan perpaduan berat produk, bentuk, hierarki, dan kualiti.
Kecekapan pengeluaran yang tinggi
Gabungan kotak penapaian jenis kereta dan ketuhar berputar membentuk proses pengeluaran batch yang cekap.
Kualiti produk yang sangat baik
Pembuat pastri profesional dan penapaian seragam dan persekitaran penaik adalah kunci untuk membuat croissant kualiti - yang tinggi.
Ringkasan
Barisan pengeluaran Croissant adalah model menggabungkan teknologi industri makanan moden dengan teknik penaik tradisional.
Dari kedai roti buatan tangan yang penuh dengan semangat ketukangan ke kilang -kilang makanan yang cekap, barisan pengeluaran yang berbeza memenuhi tahap permintaan pasaran yang berlainan.
Soalan Lazim
S: Apa itu MOQ?
A: 1 set
S: Bolehkah mesin disesuaikan?
A: Sebagai pengeluar profesional, kami boleh menyesuaikan mesin mengikut keperluan anda, seperti kapasiti, bahan, warna, voltan, logo, dll.
S: Apakah istilah pembayaran?
A: Kami menerima bayaran jaminan perdagangan T/T, Western Union atau Alibaba, dll.
S: Bagaimana menghantar?
A: Kami mempunyai beberapa pengangkut barang kerjasama yang panjang, mereka dapat membantu kami menghantar mesin di seluruh dunia. Termasuk laut, udara, ekspres, kereta api, laut ke pintu tidak ada masalah.
S: Pelabuhan mana yang anda hantar dari barang?
A: Mana -mana pelabuhan di China, seperti Shanghai, Qingdao, Guangzhou dan sebagainya.
S: Berapa lama jaminan mesin?
A: Dua tahun jaminan.
Cool tags: Barisan Pengeluaran Croissant, Pengeluar Barisan Pengeluaran Croissant China, Pembekal, Kilang
Sepasang
Mesin pembentukan bagelSeterusnya
Mesin penyusun warna berasAnda mungkin juga berminat
Hantar pertanyaan