Prinsip kerja
Sebilangan besar mesin kulit ikan menggunakan prinsip mengelupas berasaskan geseran, dan proses kerja mereka dapat diringkaskan sebagai langkah berikut:
Makan:
Dia pengendali meletakkan irisan ikan (biasanya dengan kulit menghadap ke bawah) di atas meja mesin.
Mengupas:
Hirisan ikan dihantar ke drum mengelupas berputar kelajuan tinggi -. Permukaan dram ini biasanya ditutup dengan bahan geseran. Apabila kulit ikan bersentuhan dengan kelajuan tinggi - yang berputar gendang kasar, daya geseran yang besar dihasilkan, merobek atau mengisar kulit ikan dari daging ikan.
Pemisahan:
Kulit ikan yang dikupas akan dilepaskan dari satu sisi dram, manakala irisan ikan bersih selepas mengupas akan kekal di atas meja.
Jenis utama
1. Mesin pengupas kecil desktop
Ciri -ciri: Struktur padat, harga yang agak berpatutan, dan penggunaan kuasa yang rendah.
Senario yang berkenaan: bengkel pemprosesan kecil, restoran sushi, restoran makanan laut, makmal, dan tempat lain dengan kapasiti pemprosesan yang rendah.
Kelebihan: Jejak kecil, mobiliti fleksibel, dan kos pelaburan yang rendah.
2. Skala Mesin Pengeluaran Automatik sepenuhnya
Ciri -ciri: Tahap automasi yang tinggi, biasanya digabungkan dengan pembersihan depan dan belakang, penyortiran, mengiris dan peralatan lain untuk membentuk barisan pengeluaran.
Senario yang berkenaan: Tumbuhan pemprosesan akuatik berskala besar yang digunakan untuk memproses sejumlah besar bahan mentah seperti salmon, cod, tilapia, dll.
Kelebihan: Kecekapan pengeluaran yang tinggi, menjimatkan banyak buruh, spesifikasi produk seragam, sesuai untuk pengeluaran piawai.
Kelebihan teras
Berbanding dengan mengelupas manual tradisional, mesin kulit ikan mempunyai kelebihan yang tiada tandingannya:
Kecekapan tinggi:
Mesin boleh memproses berpuluh -puluh atau beratus -ratus kepingan ikan seminit, dengan berpuluh -puluh kali lebih cepat daripada buruh manual.
01
Hasil yang tinggi:
Mesin ini dapat mengawal kedalaman kulit, memaksimumkan pengekalan daging ikan yang boleh dimakan, mengurangkan sisa, dan meningkatkan manfaat ekonomi secara langsung.
02
Keselamatan dan Kebersihan:
Mengurangkan hubungan langsung antara kakitangan dan daging ikan, dan menurunkan risiko pencemaran. Pada masa yang sama, ia juga mengelakkan risiko pemotongan yang disebabkan oleh pekerja menggunakan pisau.
03
Tahap penyeragaman yang tinggi:
Hirisan ikan yang dikupas mempunyai ketebalan seragam dan penampilan yang kemas, yang kondusif untuk pemprosesan dan pembungkusan standard berikutnya.
04
Mengurangkan intensiti buruh:
Membebaskan pekerja dari buruh manual yang berat dan berulang.
05
Ringkasan
Mesin Skinning Fish adalah peralatan utama yang sangat diperlukan dalam industri pemprosesan akuakultur moden. Ia sangat meningkatkan kecekapan pengeluaran, kualiti produk, dan faedah ekonomi melalui mekanisasi dan automasi. Apabila membuat pembelian, adalah perlu untuk menjalankan penilaian komprehensif berdasarkan keperluan sebenar, belanjawan, dan objek pemprosesan seseorang, dan memilih model yang paling sesuai.
