Ciri-ciri Flaker Penghiris Daging Beku
Tiada pencairan diperlukan, memelihara nutrien.
Ia boleh secara langsung memotong daging beku dari -18 darjah hingga -2 darjah, mengelakkan kehilangan protein dan kemerosotan kualiti daging yang disebabkan oleh pencairan tradisional, sekali gus mengekalkan kesegaran dan nutrien.
Penghirisan seragam, ketebalan boleh laras.
Ketebalan bilah boleh dilaraskan dengan ketepatan sehingga 5mm, biasanya antara 5–10mm. Hirisan yang dihasilkan adalah nipis seperti sayap jangkrik dan ketebalan seragam, sesuai untuk periuk panas, barbeku, dan kegunaan lain.
Kecekapan tinggi dan penjimatan buruh-, meningkatkan produktiviti.
Model gred-perindustrian boleh memproses 800–3000kg sejam dan model isi rumah yang lebih kecil turut menawarkan ciri ini. Lebih cepat daripada menghiris tangan, menjimatkan masa dan tenaga yang banyak.
Pelbagai bahan yang boleh digunakan.
Bukan sahaja sesuai untuk daging beku (daging lembu, kambing, perut babi, dll.), tetapi juga untuk menghiris kentang, lobak merah, kek beras, roti, ham, dan buah-buahan dan sayur-sayuran lain.
Struktur stabil dan operasi lancar.
Menggunakan badan yang dilebarkan, pengurang gear yang dikeraskan dan motor tork-tinggi, mesin beroperasi tanpa goncang atau melompat semasa mengiris daging, memastikan pemprosesan yang lancar dan cekap.
Penjimatan tenaga dan pengurangan penggunaan.
Berbanding dengan proses pencairan dan pemotongan tradisional, penggunaan tenaga dikurangkan sebanyak kira-kira 65%, dan tiada kehilangan hidrolisis, menjadikannya lebih mesra alam dan menjimatkan.
Hubungi sekarang
Prinsip Kerja Flaker Penghiris Daging Beku
Prinsip kerja Flaker Pengiris Daging Beku adalah berdasarkan-kelajuan tinggi bilah berputar memotong atau menghiris daging beku. Bergantung pada aplikasi dan skala, ia boleh dibahagikan kepada model isi rumah-gred dan kecil-perindustrian.
Mekanisme teras mereka adalah seperti berikut:
Bahan dan Keselamatan: Badan utama kebanyakannya diperbuat daripada keluli tahan karat 304, mematuhi piawaian industri QB/T 5317-2018. Ketepatan imbangan dinamik bilah mencapai tahap G2.5, dan hingar adalah Kurang daripada atau sama dengan 85dB(A).
01
Sistem Kuasa
Lazimnya menggunakan motor 4kW yang dipasangkan dengan tork tinggi, pengurang gear yang dikeraskan untuk memacu cakera bilah keluli-aluminium atau berkekuatan tinggi untuk berputar pada kelajuan tinggi.
02
Proses Pemotongan
Sekeping keseluruhan daging beku (biasanya pada suhu Kurang daripada atau sama dengan -18 darjah ) dimasukkan ke dalam salur masuk, ditolak oleh penolak hidraulik atau secara manual, membawa daging bersentuhan dengan bilah berputar berkelajuan tinggi dan menghirisnya menjadi kepingan nipis.
03
Pelarasan Ketebalan
Dengan melaraskan jarak antara bilah dan dulang suapan, ketebalan kepingan 0–30mm boleh dicapai, dengan ketepatan sehingga 0.1mm.
04
Senario Berkenaan
Digunakan secara meluas dalam kilang pemprosesan daging, sosej ham, bebola daging, dan barisan pengeluaran sosej, menyokong barisan pemprosesan berterusan dengan pengisar daging, pencincang dan peralatan lain.
