Pengenalan Mesin
Ia dilengkapi dengan mekanisme berpusing automatik. Ia boleh digunakan untuk membuat selongsong sosej seperti sosej daging cincang, sosej ham, dan ham; Ia juga sesuai untuk mengisi casing semulajadi, casing kolagen, dan casing serat. Ia juga boleh digunakan untuk mengisi pelbagai produk botol dan kotak. Mesin ini dilengkapi dengan peranti pampasan bilah automatik, dan ketepatan pembahagian dan pengiraan boleh mencapai ± 1.5 gram.
Mesin ini digunakan untuk mengisi keadaan vakum, dan corong mesin ini boleh dibalik, menjadikan pembersihan lebih mudah. Mesin ini diperbuat daripada bahan keluli tahan karat yang berkualiti tinggi, dengan komponen utama dirawat khas untuk ketahanan dan rintangan haus. Bahagian kawalan diperbuat daripada komponen yang diimport, dan penampilannya dirawat dengan teknologi permukaan maju, yang cantik, padat, mudah dikendalikan, dan diselenggara. Ia dilengkapi dengan peranti perlindungan keselamatan dan merupakan peralatan yang ideal untuk industri pemprosesan daging.
Struktur Peralatan dan Prinsip Kerja
Komponen utama
Sistem vakum: Mewujudkan persekitaran tekanan negatif untuk mengurangkan gelembung dalam pengisian daging.
Sistem Pengisian: Termasuk Hopper, Thruster, dan Pengisian Nozzle.
Sistem Kawalan: Laraskan kelajuan pengisian, berat badan, dan ijazah vakum.
Peranti sokongan usus: Betulkan usus dan pastikan pengisian yang lancar.
Prinsip kerja
Peralatan menggunakan pam vakum untuk mengekstrak udara dari ruang pengisian, menghasilkan tekanan negatif. Pengisian daging kemudiannya ditolak ke dalam selongsong oleh penolak dalam persekitaran vakum, dengan berkesan mengelakkan masalah umum gelembung udara dan lompang dalam pengisian tradisional.
Hubungi sekarang
Langkah operasi
1.
Kerja penyediaan
(1). Periksa jika semua komponen peralatan adalah utuh dan jika sambungan kuasa adalah normal.
(2) .lemenkan membersihkan dan membasmi peralatan, terutamanya bahagian -bahagian yang bersentuhan dengan pengisian daging.
(3). Pengisian daging dan casing usus yang memenuhi keperluan.
(4) .Adjust mengisi parameter (berat, kelajuan, ijazah vakum, dll) mengikut keperluan produk.
2.
Proses operasi
(1). Berikan kuasa dan mulakan pam vakum untuk mencapai tahap vakum yang ditetapkan dalam sistem.
(2). Pecahkan daging yang diproses mengisi ke dalam corong.
(3). Pasang selongsong dengan betul pada muncung pengisian.
(4). Masukkan program pengisian dan peralatan akan mula mengisi secara automatik.
(5) .Buat proses pengisian, perhatikan untuk memerhatikan keseragaman pengisian daging dan pengisian selongsong.
(6). Selepas pengisian selesai, matikan peralatan mengikut kaedah yang ditetapkan.
3.
Akhir kerja
(1). Keluarkan pam vakum dan bekalan kuasa.
(2) .disassembe komponen yang boleh dibasuh untuk pembersihan menyeluruh.
(3). Record mengenai data pengeluaran dan status operasi peralatan.
Manfaat Mesin:
Mesin pengisian vakum sosej adalah peralatan khusus yang melengkapkan pengisian daging di bawah keadaan vakum. Fungsi terasnya termasuk menghalang pengoksidaan lemak, mengurangkan kelangsungan hidup bakteria, dan memanjangkan hayat produk. Peralatan ini biasanya diperbuat daripada 304 bahan keluli tahan karat dan dilengkapi dengan sistem kawalan servo atau sistem pemacu hidraulik, menyokong pengisian kuantitatif pelbagai bahan pembungkusan seperti usus semula jadi dan usus protein.
Model ini dapat mencapai kawalan tepat terhadap panjang produk melalui pelarasan digital, dan julat ralat pengisian dapat tepat hingga ± 2g (untuk daging cincang). Beberapa model mewah mengintegrasikan fungsi berpusing automatik, yang boleh disambungkan ke mesin mengikat dawai untuk pengeluaran berterusan, dengan kapasiti pengeluaran maksimum 2 tan daging makanan langsung per jam.
Senario aplikasidariMesin pengisian vakum sosej
Sesuai untuk pengeluaran makanan usus berikut:
Sosej Cina: Sosej Sosej Kantonis dan Sosej Harbin Berterusan
Sosej Gaya Barat: Fraksionasi Kuantitatif Sosej Frankfurt dan Sosej Vienna
Produk Pilihan: Pengisian bahan campuran sosej tulang renyah dan sosej telur
Makanan segera: Pengeluaran perindustrian sosej panggang segera dan sosej beku
Mesin pengisian vakum sosej serasi dengan tiga jenis bahan pembungkusan: usus haiwan (usus babi/usus domba), usus kolagen, dan usus selulosa, dan boleh disesuaikan dengan casing yang berbeza dengan menggantikan muncung pengisian. Beberapa model dilengkapi dengan sistem pengisian tiub dwi, yang menyokong pengisian segerak daging campuran seperti daging babi dan ayam
