Kaedah merokokketuhar perokok
Dalam pemprosesan makanan, perokok dibahagikan kepada tiga kaedah merokok mengikut proses suhu produk tertentu: sejuk, panas dan hangat. Umumnya, merokok perokok sejuk adalah di bawah 25 darjah, seperti beberapa produk makanan laut dan ikan yang memerlukan merokok rendah;
Merokok panas perokok adalah antara 80 darjah dan 110 darjah, dan merokok panas dipilih untuk produk yang perlu dimasak, seperti bacon, sosej, ayam kering dan itik, yang memerlukan merokok hangat, dan suhu adalah kira-kira 60 darjah.
Hubungi sekarang
Ciri -ciriKetuhar merokok
1.
Ia mempunyai fungsi mengukus, pengeringan, merokok, pembersihan, dan perlindungan.
2.
Kawalan automatik berkomputer dan antara muka mesin manusia skrin besar serentak memaparkan pelbagai parameter untuk pemantauan status operasi. Sehingga 100 resipi proses boleh disimpan.
3.
Sistem peredaran udara yang unik dengan berkesan memastikan suhu dan kelembapan yang konsisten sepanjang proses penaik, mengukus, pengeringan, dan merokok, memastikan pewarna seragam dan cantik.
4.
Sistem penjanaan asap, yang menampilkan pelet kayu luaran dan sistem penjanaan asap habuk papan, bukan sahaja memberikan aroma buah kepada produk tetapi juga mencapai warna keemasan yang mendalam. Sistem penjanaan asap gula yang berpecah boleh merokok produk tradisional Cina, mewujudkan rasa gula yang unik dan kawalan warna, mencapai merah dalam. Menggunakan kedua -dua sistem penjanaan asap pada masa yang sama mencipta aroma dan warna salai yang unik. Sistem penjanaan asap kayu yang dipasang di pintu menggunakan proses penjanaan asap peredaran dalaman yang terkemuka di dunia. Penjanaan asap oksigen rendah memendekkan panjang serombong, mengurangkan penggunaan tenaga, dan meminimumkan jejak peralatan.
5.
Bahan dan Penebat: Struktur kotak didasarkan pada basikal tunggal dan boleh dipasang ke dalam kombinasi yang berbeza. Bahan ini adalah plat keluli tahan karat berkualiti tinggi, dan lapisan penebat terbuat dari bahan penebat yang diimport, yang tahan suhu tinggi dan dibentuk dalam satu langkah, dengan prestasi penebat yang baik.
